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O Fubá Pré-Cozido é produzido a partir da canjiquinha laminada em alta temperatura. Apresenta elevado poder de absorção, solubilidade e tempo de cocção reduzida quando comparado ao fubá mimoso. Uso culinário no preparo de polentas e angus de rápido cozimento. Matéria-prima para produção de massas, instantâneos, molhos, condimentos, panificação e outros.
